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广东有11个收入国度畜禽遗传资源志的方位品种资源，其中鸡有“6只”——阳山鸡、清远鸡、杏花鸡、怀乡鸡、髯毛鸡、沙栏鸡。而阳山鸡却是“小透明”般的存在，当今滋生数目少，市面上一经很难吃到正统的阳山鸡。

阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，是宇宙农产物地舆记号。一个品种发展如何，与当地经济有很大联系。有大师曾默示，“阳山鸡育种实力薄弱，是因为当地经济不剖释，不可诱惑有实力的公司前去投资。”而阳山仁海农业发展有限公司（以下简称“仁海农业”）是当今为数未几地前去阳山发展和推行阳山鸡的企业。

据仁海农业总司理邱梓杰先容，他是个村生泊长的广东东说念主，本体里便是个爱吃鸡的东说念主，曾在国际生存时候频繁烦扰吃不到好鸡。受国际生态农业的启发，再加上国度战略的维持，邱梓杰觉得农业是风口。于是，2019年归国后，他便来到阳山县熟习，发现阳山鸡王人是山上散养长大，饲养时候长，肌肉紧实，皮薄肉滑，是穷苦的好鸡。“咱们应该让更多东说念主了解和试吃到阳山鸡，将优质鸡推行出去。”邱梓杰默示，仁海农业拓荒于2021年，于今互助农户有20多个。

据了解，大广漠滋生企业是在滋生端积贮多年后，冉冉蔓延到C端（亏蚀者、个东说念主用户端）。仁海农业则是有销售上风，延长布局至滋生端。据邱梓杰败露，家里作念旅店餐饮供应配送多年，与广州等地的闻名旅店王人有互助，阳山鸡滋生与推行面目是眷属产业的延长，是以销售不成问题，阳山鸡可供应高级旅店、酒楼、私房菜馆等。

清远阳山县主要以平地为主，平地占全面积的90%，这为阳山鸡提供了优厚的放养和觅食条目，是阳山鸡品性上乘的一大原因。“咱们不求滋生限制，只求高品性。”邱梓杰先容，阳山鸡以玉米为主食，走地放养，具有皮色金黄、个体康健、体型优好意思、肌肉丰润等特色。阳山鸡要饲养240天傍边，一只鸡商场售价在200多元傍边。

如何的环境能饲养出如斯优质的鸡？价值200多元的阳山鸡滋味到底如何？6月2日10：00-11：00，“网红带你试吃广东靓鸡”直播举止·第三站走进仁海农业滋生基地，一计划竟！敬请柔和。

【统筹】彭进

【撰文】李萧佳

【源流】南边农村报  南边+

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